TOP     現地ですぐできるフランス料理 その1

フランス 旅行

●サラミとニンニクのスパゲティ
スーパーで購入するもの
1.パスタコーナーで、スパゲティ
2.サラミソーセージ
3.野菜売り場で、ニンニク
4.調味料コーナーで、オリーブ油

1.サラミの皮をむき、薄切りにする。 2.ニンニクの皮をむき、薄切りにする。 3.フライパンに油をひき、サラミとニンニクをよくいためる。 4.別の鍋で、スパゲティを7分以上ゆでる。 5.湯切りしたスパゲティをフライパンに入れる。 6.スパゲティの煮汁の残りをカップ1杯分いれていためる。 7.最後に、塩・ハーブをかけよくかきまぜれば出来上がり。





TOP     現地ですぐできるフランス料理 その2

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●トマトとモッツァレラチーズの前菜
スーパーで購入するもの
1.乳製品コーナーで、Mozzarella(モッツァレラチーズ)
2.野菜売り場で、トマト
3.調味料コーナーで、オリーブ油

1.トマトの皮をむき、薄切りにする。 2.モッツァレラチーズを袋からとりだし、薄切りにする。 3.トマト・チーズ、トマト・チーズと、交互に重ねながら皿に盛り付ける。 4.オリーブ油、塩をまぶせば出来上がり。 5.必ず、トマトとチーズを一緒にして食べること。



TOP     現地ですぐできるフランス料理 その3

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●サラミとジャガイモとタマネギのコンソメスープ
スーパーで購入するもの
1.調味料コーナーで、Bouillon de legumes(コンソメの元)
2.野菜売り場で、ジャガイモとタマネギ
3.サラミソーセージ

1.サラミの皮をむき、2cm以上の厚さで切る。 2.ジャガイモ・タマネギの皮をむき、一口サイズの大きさで切る。 3.鍋にサラミ・ジャガイモ・タマネギを入れよくいためる。 4.コンソメ1個と水をいれてよく煮込めば出来上がり。  ※スープを飲みたい分だけ、水の量を入れればいい。




TOP     現地ですぐできるフランス料理 その4

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●卵と生クリームのフレンチトースト
スーパーで購入するもの
1.乳製品コーナーで、Creme Fraiche(生クリーム)
2.卵(4個入りか、6個入り)
3.ハチミツ(砂糖でもよい)
4.バゲット(フランスパン)


1.水と生クリームをいれたボールに卵をいれ、よくかき混ぜる。 2.ボールにハチミツもしくは砂糖をいれてかき混ぜる。 3.厚さ5センチに切ったバゲットをいれて、両面をよくひたす。 4.フライパンに油をひき、よく浸したバゲットの片面をよく焼く。 5.焦げ目がつく前に両面をよく焼けば出来上がり。 6.最後に砂糖をまぶすと、より香ばしくなる。

TOP     現地ですぐできるフランス料理 その5

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●目玉焼き
スーパーで購入するもの
1.卵(4個入りか、6個入り)
2.サラミハム
3.塩(アパートに用意されている)

1.フライパンに油をひき、薄切りのハムを焼く。 2.フライパンの上で卵を割り、よく焼けば出来上がり。